Volg ons op facebook(klikken) om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes.
en/of volg ons op instagram(klikken) om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes.
Een oude bekende: de vlier, een boom van hier
Tegenwoordig heeft iedereen het over vergeten groenten. De oude groentesoorten worden door topchefs, maar ook in de gewone keuken, enorm geapprecieerd omwille van hun authentieke smaak. Een vergeten fruitsoort: "de vlier". Het is een rijk dragende bessenstruik waarvan de bessen em de bloesems zich prima lenen voor allerlei bereidingen met een originele, authentieke smaak.
Een heerlijke frisse limonade kan je makkelijk zelf maken met de bloemen van de vlierboom!
Ijsblokken in je glas, je heerlijke zelfgemaakte siroop, citroenschijfjes of een fris blaadje citroenmelisse en aftappen met spuitwater. Een takje munt maakt je drankje net dat ietsje meer.
Hou je ook zo van vlierbloesemsiroop? Vlierbloesem heeft een hele bijzondere smaak, moeilijk om precies te omschrijven, maar het is erg lekker. Zelf vlierbloesemsiroop maken is eenvoudig! Je moet hiervoor in de natuur op zoek naar vlierbloesem. De vlier vind je meestal in een berm. De vlierbloesem verschijnt afhankelijk van het weer meestal in de maanden mei en juni. Nu en dan in deze periode een vlier controleren als de bloesem volledig open zijn..
Het is een siroop, maar het is niet alleen maar zoet, maar ook zuur, bloemig, bitter en fris. Een ideale dorstlezer op een warme zonnige dag.
ref: recept Ann
Het ritsen van de vlierbessen gebeurt met een vork. Groene, onrijpe vlierbessen zijn giftig en worden hierdoor niet gebruikt. De bladeren zijn eveneens giftig.
Recept volgens grootmoeder Renilde Nayaert eerste eigenares van 't Oud vissershuis
ref: recept grootmoeder Renilde Nayaert
Ref: recept Ann
Het "jaarfeest" neemt plaats op De voordracht "Bloembollen en verwilderingsbloembollen voor onze tuin" neemt plaats op vrijdag 15 november in het LDC Biezenbilk (Kleine polyvalente zaal) in de Ettelgemsestraat 24 te 8460 Oudenburg om 19u30 tot 21u30.
Hier is een eenvoudige handleiding voor het maken van herfstige decoraties. Dit geeft je een gezellige herfst/halloween-sfeer