Bewaren van groenten

De voordracht "Bewaren van groenten" wordt in opdracht van de milieudienst van Stad Gistel georganiseerd. Deze voordracht neemt plaats donderdag 12 juni in het Stadhuis te Gistel (op het 1e verdiep, Heyvaertlaan 18) van 19u30 tot 21u30.

Stap in de betoverende wereld van het bewaren groenten met deze boeiende voordracht. Heb je een overvloed aan groenten uit eigen tuin en wil je ze zo lang mogelijk vers houden? Kom dan naar onze informatieve voordracht over het bewaren van groenten!

Boek een afspraak in je agenda

Voordrachtgever: dhr. Johan Deblaere

Bij Tuinhier Oudenburg helpen we je graag om het beste uit je oogst te halen en deze op verschillende manieren te bewaren. Tijdens deze sessie bespreken we praktische methoden om het genieten van je oogst te verlengen en optimaal te bewaren:

• Seizoensgroenten overwinteren
  Ontdek welke groenten je op het veld kunt laten staan om de winter te overbruggen en hoe je ze gezond houdt tot de lente.
• Inkuilen en bewaren op stro
  Leer hoe je groenten zoals wortelen, bieten en aardappelen kunt inkuilen of op stro kunt bewaren, zodat ze langer vers blijven.
• Bewaren op alcohol
  Maak kennis met creatieve manieren om je oogst te verwerken, zoals het maken van likeuren.
• Noten bewaren
  Praktische tips om noten op de juiste manier te drogen en te bewaren voor gebruik gedurende het hele jaar.
• Inmaken en fermenteren
  Van groenten en fruit inmaken tot fermenteren: we tonen je technieken die zowel smaak als houdbaarheid bevorderen.

Delen en proeven

Vragen zijn altijd welkom! Heb je zelf een oerdegelijk recept, een succesverhaal, of een familierecept dat je wilt delen? Laat het ons weten; we staan open voor jouw inbreng!

Voor wie?

Iedereen die graag meer wil leren over het bewaren van groenten, of je nu een hobbytuinier bent of gewoon van vers en lokaal houdt.

Proevertjes en confituur

Afhankelijk van het seizoen en de oogst worden er proevertjes voorzien. Normaal gezien is er ook confituur te proeven, bereid met een verhouding van 1 kg fruit en 300 g suiker.